Guía completa de la silica gel: usos, normativa y buenas prácticas
La silica gel, también conocida como gel de sílice, es uno de los desecantes más utilizados para el control de la humedad en alimentación, logística, exportación y embalaje técnico. En esta guía explicamos qué es, cómo funciona, qué normativa aplica y cómo utilizarla correctamente.
En YDRY trabajamos con silica gel para aplicaciones industriales y alimentarias, cumpliendo normativa europea y estándares técnicos internacionales.
¿Qué es la silica gel?
La silica gel es un desecante sólido amorfo compuesto de dióxido de silicio (SiO₂). Aunque su nombre pueda inducir a error, no es un gel, sino un material granular o en forma de perlas duras y porosas.
Su estructura altamente microporosa le permite adsorber hasta el 40 % de su propio peso en humedad, lo que la convierte en uno de los desecantes más eficientes y estables del mercado.
En YDRY utilizamos silica gel en soluciones de control de humedad para alimentación, exportación y embalaje técnico, adaptando el formato y la dosificación a cada aplicación.
Cómo funciona la silica gel como desecante
La silica gel actúa mediante adsorción física, atrapando las moléculas de agua en la superficie de sus microporos. A diferencia de otros desecantes que reaccionan químicamente con el agua, la silica gel no se transforma, lo que le aporta estabilidad y seguridad de uso.
- Humedad relativa (HR): máxima eficiencia entre 40 % y 70 %
- Temperatura: rendimiento óptimo por debajo de 50 °C
- Tiempo de exposición y volumen cerrado
Tipos de silica gel
Silica gel blanca
- No indicadora
- Inodora y no tóxica
- Uso habitual en alimentación, farmacéutica y electrónica
Silica gel naranja
- Indicadora y libre de cobalto
- Cambio de color al saturarse
- Recomendada cuando se requiere control visual
Ambos tipos pueden suministrarse en sobres, cápsulas o a granel, con envoltorios como Tyvek®, papel no tejido o TNT, según la sensibilidad del producto.
Usos habituales de la silica gel
Alimentación
Utilizada para prevenir moho, apelmazamiento y deterioro por humedad en suplementos, alimentos secos y productos liofilizados.
Exportación y logística
Protege mercancías frente a condensación y “lluvia de contenedor” en transporte marítimo.
Embalaje técnico
Aplicada en electrónica, óptica, instrumental médico y repuestos industriales.
Normativa y certificados
- DIN 55473: absorción y formatos de desecantes técnicos
- Reglamento (CE) 1935/2004: materiales aptos para contacto alimentario
- REACH y CLP: cumplimiento químico europeo
- Libre de cobalto y DMF
- Certificados de lote y trazabilidad
En YDRY garantizamos que todas nuestras soluciones cumplen la normativa aplicable a cada sector.
Errores comunes
- Usar menos cantidad de la necesaria
- No calcular según volumen y humedad relativa
- Elegir un envoltorio inadecuado
- No sustituir el desecante tras la saturación
Cómo elegir correctamente la silica gel
| Criterio | Recomendación |
|---|---|
| Volumen del envase | Cálculo de unidades desecantes según DIN 55473 |
| Duración del almacenamiento | Mayor duración = mayor carga o tipo regenerable |
| Condiciones ambientales | Humedad relativa y temperatura media |
| Tipo de producto | Alimentario, farmacéutico o técnico |
| Indicador visual | Silica gel naranja si se requiere control visual |
En YDRY ofrecemos asesoría técnica personalizada para definir la cantidad y el tipo de silica gel más adecuado para cada aplicación, garantizando cumplimiento normativo y eficiencia operativa.
